Bifes à Portugália
Ingredientes
Como Fazer
1. Tempere os bifes com alhos laminados e sal.
2. Numa frigideira, leve os bifes ao lume em abundante margarina (para depois fazer o molho) e deixe fritar. Retire e reserve numa travessa tapados com papel alumínio para que se mantenham quentes.
3. Em lume brando acrescente ao molho dos bifes, o leite e deixe ferver um pouco. De seguida acrescente, o café de cevada, a mostarda e a farinha e mexa muito bem. Adicione um pouco de pimenta, e mexa até engrossar. Rectifique os temperos.
4. Quando o molho estiver pronto, coloque os bifes reservados novamente na frigideira por mais alguns minutos.
5. Sirva quentes acompanhados de batatas fritas e/ou arroz branco e ovo estrelado.
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