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Bifes Super Finos ou Paillard

Especial Verão

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Bifes Super Finos ou Paillard

Ingredientes

  • 200 gr contrafilé

  • sal a gosto

Ingredientes

  • 1. Prepare os bifes colocando-os, um de cada vez, sobre uma tábua e batendo até dobrarem de tamanho ou a espessura ficar reduzida à metade do tamanho original. Tempere com sal e doure em uma chapa de ferro bem quente, ligeiramente untada com manteiga.

Ingredientes (2)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Prepare os bifes colocando-os, um de cada vez, sobre uma tábua e batendo até dobrarem de tamanho ou a espessura ficar reduzida à metade do tamanho original. Tempere com sal e doure em uma chapa de ferro bem quente, ligeiramente untada com manteiga.

Tempo de preparo:
Rendimento: 1 porção

Comentários (1)

O macete é utilizar de filme de pvc, aquele plastico transparente de cozinha, na hora de bater o bifes. :D

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