Biscoitinhos de Queijo

Ingredientes

• 1. Em um recipiente adicione a farinha de trigo, a manteiga e a mussarela.

• 2. Misture com as mão para desfazer todos os pedaços de manteiga.

• 3. Junte o fermento em pó e a água gelada e misture mais um pouco.

• 4. Corrija o sal, adicione um pouco de pimenta e orégano.

• 5. Misture bem com as mãos até formar uma massa homogênea.

• 6. Embrulhe em um plástico filme e leve para gelar por 15 minutos.

• 7. Enquanto isso pré aqueça o forno a 215ºC.

• 8. Retire da geladeira, abra a massa com 5mm de espessura e corte com um cortador de biscoito ou uma xícara de café.

• 9. Leve para assar por 10 a 15 minutos em forno médio/alto, até que a parte de baixo esteja dourada.

• 10. Mantenha o biscoito em um pote bem fechado após estarem frios (devem durar pelos menos uma semana fora da geladeira e 15 dias dentro da geladeira).