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Biscoito de Polvilho Frito-ana maria braga

Biscoito de Polvilho Frito-ana maria braga

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Ingredientes (7)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. 1- Numa tigela coloque 100 g de farinha de milho flocada, 250 ml
  • 2. de água quente, 1 colher (sopa) de sal, 1 kg polvilho azedo, 1
  • 3. copo (tipo americano) de óleo, 2 ovos, misture com as mãos até
  • 4. formar uma farofa.
  • 5. Modo de fazer
  • 6. 2- Adicione 400 ml de água morna em fio e vá mexendo com as mãos
  • 7. até que a massa desgrude das mãos e da tigela. Com as mãos, pegue
  • 8. uma pequena porção da massa e faça uma bolinha, boleando até que
  • 9. a textura fique mais fina e lisa. Depois, ainda com as mãos, faça
  • 10. um rolinho fino. Pegue no centro do rolinho e enrole as pontas
  • 11. formando uma trancinha (ou formato que desejar).
  • 12. 3- Numa frigideira, com óleo frio, mergulhe os biscoitos, ligue o
  • 13. fogo baixo e deixe fritar SEM MEXER. Depois de uns 5 minutos os
  • 14. biscoitos vão subir e crescer. Neste momento os biscoitos vão
  • 15. virar sozinhos e continuar a fritar e dourar. (se precisar ajude
  • 16. a virá-los com uma escumadeira). Depois de uns 10 minutos observe
  • 17. se na borda dos biscoitos o óleo ainda está borbulhando. Se não
  • 18. estiver, está na hora de tirá-los e colocá-los sobre um papel
  • 19. toalha para escorrer. Sirva quente.

Tempo de preparo:

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