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Biscoito de Polvilho Frito no Óleo Frio

Especial Verão

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Biscoito de Polvilho Frito no Óleo Frio

Ingredientes

  • 3 xic de polvilho azedo

  • 1 xic de agua e óleo (+oleo que agua)

  • sal a gosto

  • 2 ovos e 1 gema

Ingredientes

  • 1. Escaldar o polvilho com a agua+óleo fervendo
  • 2. Amassar com os ovos
  • 3. Enrolar a massa (mais mole) na grossura de um dedo.
  • 4. Frite em óleo (inicialmente frio), para não espirrar gordura. Fritar o primeiro lote.
  • 5. Retirar do fogo e deixe esfriar (numa pia com água) antes de fritar o próximo lote.

Ingredientes (4)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Escaldar o polvilho com a agua+óleo fervendo
  • 2. Amassar com os ovos
  • 3. Enrolar a massa (mais mole) na grossura de um dedo.
  • 4. Frite em óleo (inicialmente frio), para não espirrar gordura. Fritar o primeiro lote.
  • 5. Retirar do fogo e deixe esfriar (numa pia com água) antes de fritar o próximo lote.

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