Bobo de Camarão
sem lactose·sem glúten·
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Preparo
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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.Descasque a macacheira, tire as fibras do meio, escalde o camarão seco depois de lavado, aproveite o caldo para cozinhar a macacheira.
- 2.Em uma panela coloque ¼ xícara de óleo, doure a cebola e o alho, coloque a pimenta, cheiro verde, pimenta murupi picada, a pimenta do reino, coloque o camarão fresco limpo e lavado com limão, junte bem, coloque-o seco. Bata a macacheira com o leite no liqüidificador, coloque tudo na panela , mecha no fogo durante 45 minutos, coloque o leite de cocô, e por último o dendê.
- 3.SIRVA QUENTE COM ARROZ BRANCO.
- 4.OBS: Onde lê seco, leia-se camarão seco, use-o prensado e prove o sal.
por ROSEMARA ERNESTO FERREIRA
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