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Bobo de Camarão

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Bobo de Camarão

Ingredientes

  • 3 Kg de macacheira

  • 1 Kg de camarão fresco

  • ½ Kg de camarão seco

  • 2 cebolas grandes

  • 2 maços de cheiro verde

  • 4 pimentas cheirosas

  • 1 pimenta murupi ( ardosa)

  • 1 pitada de pimenta do reino

  • 1 vidro de 500 ml de leite de coco

  • 4 colheres de sopa de dendê

  • 2 litros de leite de vaca

  • 4 dentes de alho grande

Ingredientes

  • 1. Descasque a macacheira, tire as fibras do meio, escalde o camarão seco depois de lavado, aproveite o caldo para cozinhar a macacheira.
  • 2. Em uma panela coloque ¼ xícara de óleo, doure a cebola e o alho, coloque a pimenta, cheiro verde, pimenta murupi picada, a pimenta do reino, coloque o camarão fresco limpo e lavado com limão, junte bem, coloque-o seco. Bata a macacheira com o leite no liqüidificador, coloque tudo na panela , mecha no fogo durante 45 minutos, coloque o leite de cocô, e por último o dendê.
  • 3. SIRVA QUENTE COM ARROZ BRANCO.
  • 4. OBS: Onde lê seco, leia-se camarão seco, use-o prensado e prove o sal.

Ingredientes (12)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Descasque a macacheira, tire as fibras do meio, escalde o camarão seco depois de lavado, aproveite o caldo para cozinhar a macacheira.
  • 2. Em uma panela coloque ¼ xícara de óleo, doure a cebola e o alho, coloque a pimenta, cheiro verde, pimenta murupi picada, a pimenta do reino, coloque o camarão fresco limpo e lavado com limão, junte bem, coloque-o seco. Bata a macacheira com o leite no liqüidificador, coloque tudo na panela , mecha no fogo durante 45 minutos, coloque o leite de cocô, e por último o dendê.
  • 3. SIRVA QUENTE COM ARROZ BRANCO.
  • 4. OBS: Onde lê seco, leia-se camarão seco, use-o prensado e prove o sal.

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