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Bobo de Camarao:

Especial Verão

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Bobo de Camarao:

Ingredientes

  • Primeira Parte:

  • 1 xicara de cha de azeite de oliva

  • 2 colheres de sopa de azeite de dende

  • 6 dentes de alho

  • 2 cebolas picadas

  • 1kg de camaroes

  • 3 tomates sem pele picados

  • 2 vidros pequenos de 400ml de leite de coco

  • Salsa

  • Cebolinha

  • Coentro

  • Folha de louro

  • Sal

  • Molho de pimenta a gosto

  • Segunda Parte:

  • 1 xicara de cafe de azeite de oliva

  • 2 colheres de sopa de azeite de dende

  • 6 dentes de alho

  • 2 cebolas picadas

  • 1kg de camaroes

  • 3 tomates sem pele picados

  • 2 vidros pequenos de 400ml de leite de coco

  • Salsa

  • Cebolinha

  • Coentro picado

  • 1 folha de louro

  • Sal

  • Molho de pimenta a gosto

Ingredientes

  • 1. Leve uma panela de pressao ao fogo com os ingredientes da primeira parte, tampe e deixe cozinhar por mais ou menos 30 minutos, ate a mandioca ficar macia, dexie esfriar um pouco e bata no liquidificador ou no processador, reserve, e faça um bom refogado, com o azeite de oliva e de dende, o alho e as cebolas, junte os camaroes bem escorridos, e deixe - os refogar adicone os tomates picados, o leite de coco, e todos os temperos, junte uma parte do creme de mandioca, tire o louro e bata no liquidificador ou processador.
  • 2. Volte a panela e acrescente o resto do creme de mandioca moida, misture bem e deixe ferver.

Ingredientes (28)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Leve uma panela de pressao ao fogo com os ingredientes da primeira parte, tampe e deixe cozinhar por mais ou menos 30 minutos, ate a mandioca ficar macia, dexie esfriar um pouco e bata no liquidificador ou no processador, reserve, e faça um bom refogado, com o azeite de oliva e de dende, o alho e as cebolas, junte os camaroes bem escorridos, e deixe - os refogar adicone os tomates picados, o leite de coco, e todos os temperos, junte uma parte do creme de mandioca, tire o louro e bata no liquidificador ou processador.
  • 2. Volte a panela e acrescente o resto do creme de mandioca moida, misture bem e deixe ferver.

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