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Bolinha de queijo

Bolinha de queijo

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Ingredientes (9)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. 1. Coloque a água, o óleo, a manteiga e o caldo de frango numa panela média e leve ao fogo para ferver.
  • 2. 2. Retire do fogo, acrescente a farinha de uma só vez e mexa. Volte ao fogo baixo, mexendo por 3 minutos.
  • 3. 3. Retire do fogo e trabalhe a massa, ainda quente, até ficar lisa e uniforme. Reserve.
  • 4. 4. Corte o queijo prato em cubos de 1 cm: comece cortando em fatias (1 cm); corte cada fatia em tiras (1 cm); e as tiras em cubos. Reserve.
  • 5. 5. Pegue uma porção de massa com uma colher de chá e faça uma bolinha. Recheie a bolinha com um cubinho de queijo e feche bem. Enrole novamente nas mãos para dar forma. Repita o procedimento com toda a massa.
  • 6. 6. Coloque a água gelada numa tigela e a farinha de rosca em outra.
  • 7. 7. Passe cada bolinha pela água e depois pela farinha. Reserve.
  • 8. 8. Coloque o óleo numa panela média e leve ao fogo para esquentar. Acrescente as bolinhas, em pequenas porções, para fritar.
  • 9. 9. Retire as bolinhas com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha.
  • 10. 10. Sirva a seguir.

Tempo de preparo:

Comentários (1)

Esse aperitivo cai muitobem em lanches, festas etc...

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