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Bolinho de bacalhau

Especial Verão

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Bolinho de bacalhau

Ingredientes

  • 400 g. de batata

  • 500 g. de bacalhau

  • 1 cebola média picada

  • 2 colheres de sopa de salsa picada

  • 2 dentes de alhos picados

  • 1/2 cálice de vinho do porto

  • Sal, pimenta do reino moída e noz moscada a gosto

  • 4 ovos inteiros

  • Óleo para fritar

Ingredientes

  • 1. Cozinhe as batatas com casca, descasque e passe pelo espremedor
  • 2. de batatas. Cozinhe o bacalhau, retire a pele e as espinhas e esfregue-o muito bem em um pano limpo e grosso até ficar bem desfiado.
  • 3. Numa tigela junte a batata espremida, o bacalhau, a cebola,salsa, o alho, o vinho, sal a pimenta e a noz moscada.
  • 4. Acrescente os ovos um a um misturando muito bem a massa até tomar uma consistência homogênea. Moldar os bolinhos com a ajuda de duas colheres de sopa e fritar
  • 5. em óleo bem quente.

Ingredientes (9)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Cozinhe as batatas com casca, descasque e passe pelo espremedor
  • 2. de batatas. Cozinhe o bacalhau, retire a pele e as espinhas e esfregue-o muito bem em um pano limpo e grosso até ficar bem desfiado.
  • 3. Numa tigela junte a batata espremida, o bacalhau, a cebola,salsa, o alho, o vinho, sal a pimenta e a noz moscada.
  • 4. Acrescente os ovos um a um misturando muito bem a massa até tomar uma consistência homogênea. Moldar os bolinhos com a ajuda de duas colheres de sopa e fritar
  • 5. em óleo bem quente.

Tempo de preparo:

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