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Bolinho de Batata com Queijo

Especial Verão

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Bolinho de Batata com Queijo

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (bem cheias)

  • 1/2 kg de batatas descascadas

  • 1 colher (sopa) de amido de milho

  • 1 ovo

  • sal a gosto

Ingredientes

  • 1. Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e passe imediatamente pelo espremedor.
  • 2. Em seguida, acrescente o amido de milho, o queijo, o ovo e acerte o sal.
  • 3. Misture bem.
  • 4. Diexe esfriar o suficiente para por as mãos e faça pequenas bolinhas (como brigadeiro) arrumando em uma travessa.
  • 5. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
  • 6. Frite aos poucos em bastante óleo quente (10 a 12 bolinhas por vez).
  • 7. Retire e coloque sobre papel toalha.

Ingredientes (5)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e passe imediatamente pelo espremedor.
  • 2. Em seguida, acrescente o amido de milho, o queijo, o ovo e acerte o sal.
  • 3. Misture bem.
  • 4. Diexe esfriar o suficiente para por as mãos e faça pequenas bolinhas (como brigadeiro) arrumando em uma travessa.
  • 5. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
  • 6. Frite aos poucos em bastante óleo quente (10 a 12 bolinhas por vez).
  • 7. Retire e coloque sobre papel toalha.

Tempo de preparo: 2 horas
Rendimento: 20 porções

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