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Bolinho de Chuva

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Ingredientes (11)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Numa tigela de vidro coloque a farinha, o açúcar, o fermento, o sal, a manteiga, o ovo, o leite ou suco de laranja e a fruta escolhida cortada em pequenos pedaços. A massa fica consistente, mais para mole.
  • 2. Numa panela média, coloque o óleo para esquentar. Deve ser proporcional à massa.
  • 3. Coloque uma colher de pau dentro da panela e quando o óleo estiver borbulhando nas bordas da colher, diminua o fogo para médio.
  • 4. Com uma colher de sobremesa, vá pegando a massa envolvendo os pedaços de frutas e frite. Coloque no máximo cinco colheradas de cada vez.
  • 5. Os bolinhos vão virando sozinhos. É só mexer lentamente.
  • 6. Deixe dourar e retire, colocando numa travessa com papel absorvente.
  • 7. Polvilhe com açúcar e canela.
  • 8. Ficam bem sequinhos e crocantes.

Tempo de preparo:

Comentários (1)

Me lembro que quando criança nossa casa vivia repleta de visitas...e la ia minha mãe fazer os Bolinhos de Chuva. Os bolinhos da "tia Lola", diziam, é uma delícia. Aprendi a receita e hoje, também sinto o mesmo prazer em servir os bolinhos de chuva, com direito a muito sol!

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