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Bolinhos à Francesa

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Ingredientes (12)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Dessalgue o bacalhau e escalde. Retire as peles e espinhas, desfie e prepare
  • 2. o caldo. Descasque as batatas e cozinhe no caldo por 10 minutos. Retire, escorra, junte o bacalhau e passe pela maquina de moer ou processador. Reserve. Leve ao fogo brando a manteiga com farinha de trigo, junte o leite, sal e pimenta- preta a gosto, mexendo sempre até obter um creme grosso.
  • 3. Junte o bacalhau misturado com as batatas, acrescente a salsa picadinha e forme os bolinhos. Passe nos ovos batidos e na farinha de rosca e frite em óleo quente.

Tempo de preparo:

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