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Bolo baba de moça com laranja e damasco

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Ingredientes (21)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Bata os ovos com açúcar até dobrar de volume.
  • 2. Acrescente a farinha delicadamente e misture bem. Coloque numa assadeira untada só com manteiga e leve ao forno ,180º POR 40´.
  • 3. Para a calda misture bem os ingredientes.
  • 4. Baba de moça de laranja:
  • 5. Faça uma calda em ponto de fio ralo com a agua e o açúcar, coloque a margarina, espere ficar morno.
  • 6. Faça uma mistura com o leite, leite de coco, gemas, amido, e o suco de laranja. Junte com a calda morna e volte ao fogo mexendo ate engrossar. Desligue o fogo adicione o creme de leite e as raspas de laranja.
  • 7. Em outra panela cubra os damascos com agua e deixe ferver ate reduzir a agua pela metade. Escorra e reserve.
  • 8. Montagem:
  • 9. Divida a massa em 3 partes e vá alternando camadas: massa. Recheio de baba e por cima damascos picados;
  • 10. Cubra com chantili batido
  • 11. Convidada: Madalena Santos
  • 12. Contato: 8609-8168

Tempo de preparo:

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