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Bolos com recheio ou cobertura

Bolo Baba de Moça com Laranja e Damasco

Bolo Baba de Moça com Laranja e Damasco

vegetariana

0

Tempo de preparo

56 min

Porção

20 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,62

Informação nutricional

Valor nutricional

301,57 kcal

Nilo Vieira

Receita enviada por Nilo Vieira

Em 26/02/2011

Massa de Pão de Ló

Recheio de Baba de Moça

Calda

Cobertura

Massa de Pão de Ló

  • 1. Bata os ovos com açúcar até dobrar de volume.

  • 2. Acrescente a farinha delicadamente e misture bem. Coloque numa assadeira untada só com manteiga e leve ao forno ,180º POR 40´.

  • 3. Para a calda misture bem os ingredientes.

Recheio de Baba de Moça

  • 1. Faça uma calda em ponto de fio ralo com a água e o açúcar, coloque a margarina, espere ficar morno.

  • 2. Faça uma mistura com o leite, leite de coco, gemas, amido, e o suco de laranja. Junte com a calda morna e volte ao fogo mexendo ate engrossar. Desligue o fogo adicione o creme de leite e as raspas de laranja.

  • 3. Em outra panela cubra os damascos com água e deixe ferver ate reduzir a água pela metade. Escorra e reserve.

Cobertura

  • 1. Divida a massa em 3 partes e vá alternando camadas: massa. Recheio de baba e por cima damascos picados.

  • 2. Cubra com chantili batido .

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