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Bolo Baba de Moça de Laranja

Bolo Baba de Moça de Laranja

vegetariana

0

Tempo de preparo

1h0

Porção

12 porções

Cifrão

Valor por porção

R$8,04

Informação nutricional

Valor nutricional

757,58 kcal

Abima Associação Brasileira Massas Alimen

Receita enviada por Abima Associação Brasileira Massas Alimen

Em 04/11/2016

Ingredientes

Montagem

Baba de Moça

Como Fazer

  • 1. Prepare a calda de laranja e coco misturando bem todos os ingredientes.

  • 2. Reserve.

Montagem

  • 1. Corte o bolo em fatias de aproximadamente dois centímetros.

  • 2. Passe cada pedaço de bolo na calda e depois coloque metade das fatias na forma de fundo falso.

  • 3. Espalhe uma camada de baba de moça.

  • 4. Coloque uma camada de chantili.

  • 5. Adicione fatias de bolo passadas na calda e com mais uma camada fina de baba de moça.

  • 6. Leve para gelar.

  • 7. Depois desenforme e decore a seu gosto com chantili e fatias finas de laranja.

  • 8. Mantenha refrigerado até a hora de servir.

Baba de Moça

  • 1. Faça uma calda com o açúcar e a água em ponto de fio fraco.

  • 2. Deixe esfriar e acrescente a baunilha, as gemas, o leite de coco e o coco ralado.

  • 3. Leve ao fogo e mexa sempre até engrossar, ficar cremoso e bem cozido.

  • 4. Acrescente o suco de laranja e amido de milho e cozinhe bem. Desligue o fogo e acrescente a manteiga.

  • 5. Deixe esfriar e utilize na montagem.

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