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Bolo bomba

Especial Verão

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Bolo bomba

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

  • 2 xícaras (chá) de açúcar

  • 1 xícara (chá) de leite

  • Margarina e farinha de trigo para untar

  • 4 ovos (claras e gemas separadas)

  • Recheio:

  • 400 gramas de chocolate ao leite picado

  • 1 lata de creme de leite

  • Cobertura:

  • 1 colher (sopa) de margarina

  • 1 colher (chá) de baunilha

  • 1 lata de leite condensado

  • 2 gemas

Ingredientes

  • 1. Para a massa, bater as claras em neve e adicionar as gemas, uma a uma, sem parar de bater. Adicionar o açúcar e bater por 3 minutos. Intercalar o leite com a farinha peneirada até homogeneizar. Juntar o fermento e misturar com uma colher. Untar e enfarinhar uma forma, despejar a massa e levar ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos. Derreter o chocolate em banho-maria ou no microondas e misturar com o creme de leite. Levar para gelar. Desenformar o bolo depois de frio e cortar ao meio pela horizontal. Levar ao fogo o leite condensado misturado com as gemas e a margarina, mexer sem parar até formar um brigadeiro um pouco mais mole do que o ponto de enrolar. Tirar do fogo, misturar a baunilha e reservar. Colocar a primeira massa, espalhar o creme de chocolate, colocar a segunda massa e cobrir com o creme branco. Levar para gelar por 2 horas. Cortar o bolo em quadrados e embrulhar, um a um, em papel-alumínio. Levar para gelar por 4 horas antes de servir.

Ingredientes (14)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Para a massa, bater as claras em neve e adicionar as gemas, uma a uma, sem parar de bater. Adicionar o açúcar e bater por 3 minutos. Intercalar o leite com a farinha peneirada até homogeneizar. Juntar o fermento e misturar com uma colher. Untar e enfarinhar uma forma, despejar a massa e levar ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos. Derreter o chocolate em banho-maria ou no microondas e misturar com o creme de leite. Levar para gelar. Desenformar o bolo depois de frio e cortar ao meio pela horizontal. Levar ao fogo o leite condensado misturado com as gemas e a margarina, mexer sem parar até formar um brigadeiro um pouco mais mole do que o ponto de enrolar. Tirar do fogo, misturar a baunilha e reservar. Colocar a primeira massa, espalhar o creme de chocolate, colocar a segunda massa e cobrir com o creme branco. Levar para gelar por 2 horas. Cortar o bolo em quadrados e embrulhar, um a um, em papel-alumínio. Levar para gelar por 4 horas antes de servir.

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