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Bolo Brigadeirão

Especial Verão

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Bolo Brigadeirão

Ingredientes

  • 7 ovos

  • 7 colheres (sopa) de açúcar

  • 10 colheres (sopa) de achocolato

  • 3 colheres (sopa) de margarina

  • 3 colheres (sopa) de óleo

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  • 50 g de coco ralado

  • 50 g de chocolate granulado

  • Cobertura

  • 1 lata de leite condensado

  • 1/2 medida da lata (leite condensado) de leite

  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó

  • 1 colher (sopa) de margarina

Ingredientes

  • 1. 1. Preaqueça o forno a 180oC (temperatura média). Unte uma fôrma de pudim (com furo no meio) com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
  • 2. 2. No liquidificar, bata todos os ingredientes, exceto o chocolate granulado, até obter uma massa homogênea.
  • 3. 3. Transfira a massa para a fôrma untada e leve ao forno por cerca de 1 hora. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura (veja a receita abaixo). Quando retirar do forno, passe uma faca de ponta redonda na lateral da fôrma e deixe esfriar.
  • 4. 4. Coloque um prato por cima da fôrma e vire de uma vez. Espalhe a cobertura no bolo e polvilhe com chocolate granulado.
  • 5. Cobertura
  • 6. Numa panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo alto, mexendo sempre com uma colher de pau. Quando ferver, abaixe o fogo e mexa até o brigadeiro soltar do fundo da panela (cerca de 7 minutos). Desligue o fogo e deixe esfriar.

Ingredientes (13)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. 1. Preaqueça o forno a 180oC (temperatura média). Unte uma fôrma de pudim (com furo no meio) com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
  • 2. 2. No liquidificar, bata todos os ingredientes, exceto o chocolate granulado, até obter uma massa homogênea.
  • 3. 3. Transfira a massa para a fôrma untada e leve ao forno por cerca de 1 hora. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura (veja a receita abaixo). Quando retirar do forno, passe uma faca de ponta redonda na lateral da fôrma e deixe esfriar.
  • 4. 4. Coloque um prato por cima da fôrma e vire de uma vez. Espalhe a cobertura no bolo e polvilhe com chocolate granulado.
  • 5. Cobertura
  • 6. Numa panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo alto, mexendo sempre com uma colher de pau. Quando ferver, abaixe o fogo e mexa até o brigadeiro soltar do fundo da panela (cerca de 7 minutos). Desligue o fogo e deixe esfriar.

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