Bolo Brigadeiro

Ingredientes

• 1. Para a massa:

• 2. Bata (por cerca de 7 min) os ovos com açúcar até obter uma gemada

• 3. fofa e clara. À parte, peneire farinha, chocolate e fermento.

• 4. Adicione a gemada sem bater, mexendo devagar de baixo para cima.

• 5. Coloque na assadeira untada e enfarinhada, com fundo forrado com

• 6. papel-manteiga untado e enfarinhado.

• 7. Leve ao forno pré-aquecido por 35 min. Desenforme frio.

• 8. Para umedecer o bolo:

• 9. Bata todos os ingredientes no liquidificador.

• 10. Para o recheio:

• 11. Bata todos os ingredientes na batedeira.

• 12. Leve para gelar por mais ou menos 2h.

• 13. Para a cobertura:

• 14. Bata todos os ingredientes na batedeira.

• 15. Leve para gelar por mais ou menos 2h.

• 16. Para a montagem do bolo:

• 17. Corte o bolo ao meio, molhe uma das metades do bolo com a mistura

• 18. do leite.

• 19. Recheie, reserve 1 colher (sopa) do recheio para acertar o bolo

• 20. antes de colocar a cobertura. Cubra a outra metade. Acerte a

• 21. superfície do bolo com o recheio reservado. Leve para gelar por,

• 22. no mínimo, 2h.

• 23. Espalhe a cobertura e polvilhe: chocolate granulado, gotas de

• 24. chocolate ou bolinhas de cereais cobertas com chocolate.