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Bolo com Pudim Cremoso

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Ingredientes (12)

Calda


Pudim


Bolo


Preparo

Calda

  • 1. Em uma panela, coloque o açúcar e a água.
  • 2. Mexa com uma colher de pau para se agregarem e não mexa mais.
  • 3. Deixe ferver até chegar ao ponto de caramelo.

Pudim

  • 1. No liquidificador coloque o leite, os ovos, o queijo ralado e o leite condensado.
  • 2. Bata e reserve.

Bolo

  • 1. Bata as claras em neve na batedeira.
  • 2. Acrescente as gemas uma a uma, o açúcar, o leite morno e a margarina, com a batedeira ligada, até ficar bem homogêneo.
  • 3. Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo aos poucos, juntamente com o fermento.
  • 4. Misture delicadamente.
  • 5. Caramelize uma assadeira redonda, utilizando a calda.
  • 6. A seguir coloque o pudim reservado e sobre ele a massa do bolo, com cuidado.
  • 7. Leve ao forno a 200ºC, até dourar.
  • 8. A assadeira não deve ser untada.
  • 9. Coloque a assadeira do bolo sobre outra assadeira, para não queimar.

Tempo de preparo: 1 hora e 20 minutos
Rendimento: 15 porções

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