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Bolo Cremoso de Abacaxi

Bolo Cremoso de Abacaxi

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Ingredientes (16)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. 1
  • 2. Bata na batedeira as gemas, o açúcar e a manteiga. Em seguida, adicione o leite longa vida, a farinha de trigo e o fermento e bata mais um pouco. Por fim, incorpore as claras em neve. Despeje a massa numa fôrma untada e asse em forno médio pré-aquecido por 50 min ou até o palito sair limpo.
  • 3. 2
  • 4. Depois de frio, desenforme o bolo, corte ao meio e reserve. Para o recheio: coloque numa panela a maisena dissolvida no leite longa vida e o açúcar. Cozinhe por 10 min, mexendo sempre até formar um creme encorpado. Deixe esfriar, adicione o abacaxi, misture e recheie.
  • 5. 3
  • 6. Para a cobertura: misture numa panela a maisena dissolvida no leite longa vida e o açúcar. Leve ao forno e cozinhe por 10 min, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar e acrescente o creme de leite. Espalhe sobre o bolo e leva para gelar.

Tempo de preparo:

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