Bolo de carne e queijo

Ingredientes

• 1. Preaqueça o forno em temperatura média. Tempere a carne moida com o vinagre, sal e pimenta a gosto e reserve.

• 2. Esmigalhe o pão de forma e deixe de molho em um pouco de leite.

• 3. Misture os ingredientes restantes com a carne reservada. Adicione também o pão bem espremido e amasse até obter uma mistura homogênea.

• 4. Abra-a num retângulo sobre uma folha de papel-manteiga e arrume por cima metade do bacon.

• 5. Em seguida misture os ingredientes restantes do recheio, juntando leite suficiente para ter uma mistura maleável.

• 6. Espalhe essa mistura sobre a carne, deixando uma beirada livre à volta toda e, com a ajuda do papel, enrole a carne como rocambole pelo lado mais comprido, fechando bem.

• 7. Passe o rocambole para uma assadeira e cubra-o com o bacon restante. Leve ao forno e asse por 1h e 15min ou até que , ao enfiar uma faca no ponto mais espesso, o liquido saia transparente.

• 8. Retire do forno e espere 5 minutos antes de cortar em fatias.

• 1. Preaqueça o forno em temperatura média. Tempere a carne moida com o vinagre, sal e pimenta a gosto e reserve.

• 2. Esmigalhe o pão de forma e deixe de molho em um pouco de leite.

• 3. Misture os ingredientes restantes com a carne reservada. Adicione também o pão bem espremido e amasse até obter uma mistura homogênea.

• 4. Abra-a num retângulo sobre uma folha de papel-manteiga e arrume por cima metade do bacon.

• 5. Em seguida misture os ingredientes restantes do recheio, juntando leite suficiente para ter uma mistura maleável.

• 6. Espalhe essa mistura sobre a carne, deixando uma beirada livre à volta toda e, com a ajuda do papel, enrole a carne como rocambole pelo lado mais comprido, fechando bem.

• 7. Passe o rocambole para uma assadeira e cubra-o com o bacon restante. Leve ao forno e asse por 1h e 15min ou até que , ao enfiar uma faca no ponto mais espesso, o liquido saia transparente.

• 8. Retire do forno e espere 5 minutos antes de cortar em fatias.