Bolo de Abacaxi com Coco
sem lactose·sem glúten·
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Porções
20
Preparo
1h0
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Ingredientes
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Calda
Como Fazer
- 1.Separar as claras e bater em ponto de neve.
- 2.Bata o açúcar com a manteiga.
- 3.Adicione as gemas até que se forme um creme claro.
- 4.Junte aos poucos os leites, a farinha de trigo e o coco.
- 5.Por último adicione as claras em neve e incorpore delicadamente na massa.
Calda
- 1.Leve ao fogo brando o açúcar, a água e o cremor de tártaro, até que se forme uma calda brilhante.
- 2.Forre o fundo de uma assadeira com papel manteiga, adicione a calda e acomode as fatias de abacaxi.
- 3.Sobre elas coloque a massa do bolo, e asse por aproximadamente 45 minutos.