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Bolo de Ameixa

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Ingredientes (10)

Ingredientes


Cobertura


Calda


Preparo

Ingredientes

  • 1. Massa e calda:
  • 2. Bata as claras em neve e acrescente as gemas.
  • 3. Em seguida coloque o açúcar e o leite, e bata por 3 minutos aproximadamente.
  • 4. Acrescente então a farinha devagar.
  • 5. Por último, apenas misture o fermento na massa, sem bater.
  • 6. Coloque em forma com furo no meio, untada.
  • 7. Reserve.

Cobertura

  • 1. Leve ao fogo o leite de coco e o açúcar.
  • 2. Assim que ferver desligue.
  • 3. Faça furos no bolo com um palito e espalhe essa calda por cima.
  • 4. Decore o bolo com ameixas.

Calda

  • 1. Em uma panela coloque as ameixas, o açúcar e a água, e deixe ferver até formar uma calda.
  • 2. Espalhe pelo bolo ainda cru.
  • 3. Asse em forno médio por aproximadamente 35 minutos, ou até a massa ficar cozida.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 10 porções

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