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Bolo de Amendoim com Café

Especial Verão
Bolo de Amendoim com Café

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Ingredientes (9)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Unte uma fôrma sem canudo, forre o fundo e as laterais com papel manteiga.
  • 2. Deixe passar bastante o papel nas laterais para o bolo já sair enfeitado do forno!
  • 3. Unte o papel e polvilhe com farinha de trigo.
  • 4. Sacuda o excesso de farinha.
  • 5. Aqueça o amendoim por 6 a 8 minutos no forno quente.
  • 6. Pulverize no processador de alimentos com 2 colheres (sopa) de açúcar cristal.
  • 7. Bata a manteiga amolecida com o açúcar demerara o açúcar de baunilha até obter um creme fofinho, acrescente as gemas, uma de cada vez.
  • 8. Misture a farinha de rosca o fermento com o amendoim.
  • 9. pulverizado. Acrescente alternando essa mistura e o café.
  • 10. Por último acrescente as claras batidas em neve com a pitada de sal.
  • 11. Coloque na fôrma e asse no forno médio, pré-aquecido até dourar.

Tempo de preparo:
Rendimento: 10 porções

Comentários (5)

Fica muito bom, aconselho adicionar 3 colheres de sopa de leite para dissolver mais fácil o açúcar demerara.

Olá,eu posso substituir metade do açúcar demerara por açúcar mascavo? Obrigada

Prezada Cristina Bom dia! Pode sim. Abraços Equipe Cyber Cook

Equipe CyberCook

O preparo foi facil, o problema é que eu misturei as gemas e as claras ao mesmo tempo, então não ficou fofinho, mas o gosto é ótimo!

ESSE BOLO FICA AINDA MELHOR SE POLVILHAR AÇUCAR DE CONFEITEIRO POR CIMA MUITO BOM!!

Desculpem minha ignorância; mas não sei,nunca ouvi falar em "açúcar demerara". Por favor, peço que me ensinem...

Prezada Lidia Bom Dia! É um tipo de açúcar cristal, mas mais escuro porque não sofre processo de branqueamento. Apresenta valores nutricionais similares ao açúcar mascavo. Pode ser encontrado em casas de produtos naturais e/ou orgânicos. É possível adquiri-lo também em alguns supermercados, principalmente nos grandes centros urbanos; nesse caso, em geral fica nas gôndolas dos açúcares ou de produtos naturais. Um Abraço Equipe Cyber Cook

Equipe CyberCook

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