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Bolo de Amendoim

Especial Verão

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Bolo de Amendoim

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de leite

  • 100g de coco ralado mais grosso

  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca

  • 1 1/2 xícara (chá0 de açúcar

  • 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina

  • 4 ovos

  • 500g de amendoim torrado, moído e sem pele

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes

  • 1. Separe as gemas das claras.
  • 2. Bata as claras em neve e reserve.
  • 3. Bata as gemas com a manteiga ou margarina e o açúcar, até ficar um creme branco.
  • 4. Acrescente a farinha de rosca e o leite, e bata novamente.
  • 5. Junte o coco e o amendoim torrado, misturando bem.
  • 6. Acrescente o fermento e as claras em neve, misture delicadamente, e coloque em uma forma pequena untada e enfarinhada.
  • 7. Leve ao forno pré aquecido (180ºC), por 40 minutos.

Ingredientes (8)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Separe as gemas das claras.
  • 2. Bata as claras em neve e reserve.
  • 3. Bata as gemas com a manteiga ou margarina e o açúcar, até ficar um creme branco.
  • 4. Acrescente a farinha de rosca e o leite, e bata novamente.
  • 5. Junte o coco e o amendoim torrado, misturando bem.
  • 6. Acrescente o fermento e as claras em neve, misture delicadamente, e coloque em uma forma pequena untada e enfarinhada.
  • 7. Leve ao forno pré aquecido (180ºC), por 40 minutos.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 10 porções

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