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Bolo de batata com carne moída

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Bolo de batata com carne moída

Ingredientes

  • 1 kg de batata cozida

  • Sal a gosto

  • 2 colheres de margarina

  • 3 colheres de maizena

  • 1 xícara de leite

  • 3 gemas

  • 3 claras

  • Recheio:

  • Sal

  • Alho

  • Cebola

  • 1 kg de carne moída

  • Milho e ervilha

  • 4 colheres de massa de tomate

  • Azeite

  • 1 xícara de água

  • Queijo ralado

Ingredientes

  • 1. Recheio:
  • 2. Soque o alho e coloque para dourar no azeite juntamente com a cebola.
  • 3. Deixe ficar bem douradinho.
  • 4. Acrescente a água, o caldo de carne, o sal e a massa de tomate.
  • 5. Acrescente a carne moída e deixe cozinhar, não deixe ficar caldinho quando a Carne estiver pronta, ela tem q ficar sequinha.
  • 6. Para o purê:
  • 7. Passe a batata ainda quente pelo espremedor.
  • 8. Aqueça o leite e disssolva a maizena nele.
  • 9. Acrescente à batata espremida: as gemas, a margarina, o leite com a maizena dissolvida.
  • 10. Bata as claras em neve e acrescente.
  • 11. Leve a mistura ao fogo médio e mexa sem parar por 6 minutos.
  • 12. Tire o purê do fogo.
  • 13. Montagem do bolo:
  • 14. Unte um refratário médio com um pouquinho de margarina.
  • 15. Coloque metade do purê que vc acaba de tirar do fogo, masnão coloque uma camada muito fina.
  • 16. Coloque a carne moída.
  • 17. A outra metade do purê.
  • 18. polvilhe queijo ralado por cima.
  • 19. leve ao forno médio por 30 minutos.
  • 20. Está pronto.

Ingredientes (17)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Recheio:
  • 2. Soque o alho e coloque para dourar no azeite juntamente com a cebola.
  • 3. Deixe ficar bem douradinho.
  • 4. Acrescente a água, o caldo de carne, o sal e a massa de tomate.
  • 5. Acrescente a carne moída e deixe cozinhar, não deixe ficar caldinho quando a Carne estiver pronta, ela tem q ficar sequinha.
  • 6. Para o purê:
  • 7. Passe a batata ainda quente pelo espremedor.
  • 8. Aqueça o leite e disssolva a maizena nele.
  • 9. Acrescente à batata espremida: as gemas, a margarina, o leite com a maizena dissolvida.
  • 10. Bata as claras em neve e acrescente.
  • 11. Leve a mistura ao fogo médio e mexa sem parar por 6 minutos.
  • 12. Tire o purê do fogo.
  • 13. Montagem do bolo:
  • 14. Unte um refratário médio com um pouquinho de margarina.
  • 15. Coloque metade do purê que vc acaba de tirar do fogo, masnão coloque uma camada muito fina.
  • 16. Coloque a carne moída.
  • 17. A outra metade do purê.
  • 18. polvilhe queijo ralado por cima.
  • 19. leve ao forno médio por 30 minutos.
  • 20. Está pronto.

Tempo de preparo:

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