Bolo de brigadeiro

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

3h0

Porção

15 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,00

Informação nutricional

Valor nutricional

231,62 kcal

Conceição Nunes

Receita enviada por Conceição Nunes

Em 18/03/2013

Ingredientes

Calda

Brigadeiro preto

Como Fazer

  • 1. Bata os ovos na batedeira até dobrar de volume. Acrescente aos poucos o açúcar e deixe bater até que fique uma espuma bem brilhosa.

  • 2. Desligue a batedeira e acrescente aos poucos a farinha de trigo peneirada junto com o fermento incorporando delicadamente com auxílio de um fouet (batedor manual).

  • 3. Coloque o leite com a margarina, chocolate e a baunilha em uma leiteira e deixe ferver.

  • 4. Acrescente o leite na massa mexendo delicadamente para incorporar.

  • 5. Coloque em uma forma untada de 33 cm de diâmetro e leve para assar em forno preaquecido na temperatura baixa (ou melhor baixa para média).

  • 6. O bolo estará pronto quando você enfiar um palito (palito de churrasco) no centro do bolo e ele sair seco. Deixe esfriar completamente para utilizar.

Calda

  • 1. Leve ao fogo até ferver. Deixe esfriar para aplicar no bolo.

Brigadeiro preto

  • 1. Bata tudo no liquidificador, coloque em uma panela e cozinhe em fogo baixo mexendo sem parar.

  • 2. Não é necessário deixar esfriar completamente para usar.

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