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Bolo de Brigadeiro

Especial Verão

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Bolo de Brigadeiro

Ingredientes

  • manteiga a gosto

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

  • 2 xícaras (chá) de açúcar

  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó

  • 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó

  • 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio

  • 2 unidades de ovo

  • 1/2 xícara (chá) de Óleo de soja

  • 1 1/2 xícaras (chá) de Água

Recheio

  • 1 lata de leite condensado

  • 2 colheres (sopa) de manteiga

  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Cobertura

  • 2 xícaras (chá) de açúcar granulado

  • 1 1/2 colheres (sobremesa) de Água

  • 2 unidades de clara de ovo

  • 1/2 colher (chá) de suco de limão

Ingredientes

  • 1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC) e unto com manteiga uma assadeira de capacidade de 3,5 litros.
  • 2. Coloque, pela ordem, os ingredientes na tigela da batedeira e bata, rapidamente, ate obter uma massa homogênia. Despeje na assadeira, leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 50 minutos ou ate dourar. Tire do forno e deixe esfriar.

Recheio

  • 1. Coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate numa panela, deixe ferver e mexa sem parar com uma colher de pau por 3 minutos. Tire do forno e reserve.

Cobertura

  • 1. Coloque o açúcar e a água numa panela, leve ao fogo alto ate ferver, abaixe o fogo e deixa a calda atingir o ponto de fio grosso. Tire do fogo e despeje sobre as claras em neve com a batedeira funcionando. Junte o limão e sem parar de bater, deixe a mistura ficar bem grossa.
  • 2. Corte o bolo ao meio, espalhe o recheio e cubra-o novamente

Ingredientes (16)

Ingredientes


Recheio


Cobertura


Preparo

Ingredientes

  • 1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC) e unto com manteiga uma assadeira de capacidade de 3,5 litros.
  • 2. Coloque, pela ordem, os ingredientes na tigela da batedeira e bata, rapidamente, ate obter uma massa homogênia. Despeje na assadeira, leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 50 minutos ou ate dourar. Tire do forno e deixe esfriar.

Recheio

  • Coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate numa panela, deixe ferver e mexa sem parar com uma colher de pau por 3 minutos. Tire do forno e reserve.

Cobertura

  • 1. Coloque o açúcar e a água numa panela, leve ao fogo alto ate ferver, abaixe o fogo e deixa a calda atingir o ponto de fio grosso. Tire do fogo e despeje sobre as claras em neve com a batedeira funcionando. Junte o limão e sem parar de bater, deixe a mistura ficar bem grossa.
  • 2. Corte o bolo ao meio, espalhe o recheio e cubra-o novamente

Tempo de preparo:
Rendimento: 15 porções

Comentários (3)

Bom, eu sou fãzona da Cyndi e achei muito divertido ter um bolo chamado Girls just wanna have fun!!! Mandei para uma lista de fãs da Cyndi e acho que todos eles também vão gostar!!

Muito gostoso, adorei !!! Gente conselho de amiga (o) é muito bom testem não vão se arrepender. Se vc não gostar é porque vc errou a receita.

Esta receita é mt gostosa pode crer .......se vcs provarem vão amar bj pessoal esperimente bjjjjjjjjjjjjjjjj

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