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Bolo de Cenoura com Cobertura

Especial Verão

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Ingredientes (10)

Massa


Cobertura


Preparo

Massa

  • Bater no liqüidificador as cenouras cortadas em rodelas com os ovos e o óleo. Leve essa mistura para a batedeira e junte o açúcar, a farinha e o fermento. Bata bem. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré-aquecido, alto (200º), por cerca de 20 a 30 minutos.

Cobertura

  • Misture os ingredientes da cobertura e leve ao fogo brando, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela. Passe o creme, ainda quente, sobre o bolo.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 20 porções

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