Bolo de Cenoura com Laranja

Ingredientes

• 1. Na batedeira, bata os ovos, a margarina, o óleo e o açúcar, por 5 minutos (no mínimo).

• 2. Acrescente o suco e bata mais um pouco para incorporar bem.

• 3. Acrescente 1 xícara (chá) de farinha de trigo de cada vez, e bata bem após cada adição.

• 4. Desligue a batedeira e acrescente a cenoura ralada, misturando bem.

• 5. Junte o fermento em pó, mexendo de baixo para cima, delicadamente.

• 6. Coloque em uma forma untada com margarina e enfarinhada e leve para assar por 45 minutos.

• 7. Desenforme o bolo ainda quente, fure-o com um garfo e regue com a calda quente em círculo, para molhar por inteiro.

• 1. Leve ao fogo o suco de laranja com o açúcar, até formar uma calda leve.

• 2. Para verificar o ponto, coloque 1 colher na calda; quando ela se fixar, já está no ponto.