Bolo de cenoura fácil

Ingredientes

• 1. Massa do bolo:

• 2. limpe a cenoura, corte em rodelas e cozinhe até ficar macia, mas não mole, escorra e reserve. em uma tigela separada coloque o trigo, o açúcar e o fermento em pó, misture bem e reserve.

• 3. no liquidificador bata a cenoura cozida, os ovos e o óleo, e junte essa mistura ao aos demais ingredientes da tigela, mexa até ficar homogêneo, coloque em uma forma média retangular untada e leve ao forno médio, pré aquecido por em média 30 a 40 minutos....

• 4. cobertura:

• 5. junte todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar e começar desgrudar do fundo da panela, cobrir o bolo qdo estiver ainda quente, esperar o bolo esfriar e servir....