bolo de cenoura fofinho

Ingredientes

• 1. Bata no liquidificador a cenoura, o óleo e os ovos;

• 2. derrame esse preparado em uma vasilha e misture o

• 3. açúcar, a farinha de trigo e a maisena. Por último

• 4. acrescente o fermento em pó. Coloque tudo numa forma

• 5. untada e leve ao forno previamente aquecido por volta

• 6. de 30 a 40 minutos.

• 7. Para a Cobertura: coloque o leite, a margarina, o

• 8. açúcar e o chocolate em pó numa leiteira e leve ao fogo

• 9. baixo até a mistura adquirir uma textura de cobertura.

• 10. Demora um pouco para engrossar, já que o fogo baixo

• 11. evita que a mistura caia no fogão. Mas vale a pena ter

• 12. paciência. É uma cobertura gostosa, barata e fácil de

• 13. fazer. Se preferir, acrescente coco ralado na

• 14. cobertura.