Bolo de Cenoura

Ingredientes

• 1. Unte uma fôrma para bolo com manteiga e farinha e reserve.

• 2. Para o preparo da massa bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar no liquidificador, depois despeje em uma tigela com a farinha e o fermento e misture delicadamente.

• 3. Despeje a massa na fôrma e leve ao forno médio, pré-aquecido por 45 minutos aproximadamente.

• 4. Para a cobertura misture os ingredientes da cobertura numa panela, deixe ferver e misture até engrossar.

• 5. Despeje sobre o bolo assado e sirva frio.