Bolo de Chocolate com Cobertura de Avelãs

Massa

• 1. Colocar os ingredientes secos (menos o fermento) em uma tigela.

• 2. Acrescentar o leite o ovo e amanteiga em seguida.

• 3. Bater até obter uma massa homogênea.

• 4. Acrescentar o fermento e bater novamente.

• 5. Colocar a massa em uma forma untada e enfarinhada.

• 6. Levar ao forno (180 graus) por aproximadamente 45 minutos.

• 1. Desenformar o bolo ainda quente.

• 2. Despejar o creme por cima sem usar colher ou faca.

• 3. Polvilhar as avelãs já processadas sobre o creme.

• 4. Dicas:

• 5. Não é necessário pre-aquecer o forno.

• 6. Durante o cozimento do bolo, fazer o teste do palito.

• 7. Pode-se usar também nozes, castanhas de caju, castanhas do pará e/ou passas.

• 8. O creme suíço não fica igual à cobertura tradicional de chocolate (fica mais claro).

• 1. Colocar em uma panela a manteiga em fogo baixo.

• 2. Juntar o leite condensado e o chocolate em pó.

• 3. Mexer até formar um creme e o mesmo solte do fundo da panela.

• 4. Esperar esfriar para acrescentar o creme de leite. Reservar.