Bolo de chocolate

Ingredientes

• 1. Massa:

• 2. Em uma batedeira coloque a manteiga e o açúcar e bata até formar uma mistura esbranquiçada.

• 3. Junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater, até obter um creme homogêneo.

• 4. Adicione a farinha de trigo e o chocolate em pó, aos poucos,intercalando com o leite, e misture.

• 5. Por último,junte o fermento e as claras batidas em neve, misturando delicadamente.

• 6. Despeje em uma forma redonda (28cm de diâmetro), untada e polvilhada, e leve para assar em forno médio (180 graus), preaquecido, por cerca de 30 minutos.

• 7. Desenforme o bolo ainda quente e reserve.

• 8. Cobertura:

• 9. (Quando o bolo estiver quase pronto, prepare a cobertura).

• 10. Misture o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga e o leite.

• 11. Leve ao fogo baixo e deixe ferver por 2 minutos, ou até engrossar.

• 12. Desligue o fogo, bata bem a cobertura com uma colher e coloque sobre o bolo ainda quente.

• 13. Rendimento:20 porções.