Bolo de Chocolate

Ingredientes

• 1. A massa

• 2. Pique o chocolate em uma tigela refratária, junte a manteiga e derreta em banho-maria. Reserve.

• 3. Numa tigela de batedeira, coloque os ovos, o açúcar, e bata até obter uma gemada fofa e esbranquiçada.

• 4. Acrescente o chocolate derretido a misture delicadamente com uma espátula. Junte a farinha de trigo e misture sem bater, até obter uma massa homogênea.

• 5. Coloque a massa numa forma retangular, untada com manteiga e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média (180°C) por aproximadamente 25 minutos.

• 6. Tire do forno, desenforme deixe esfriar.

• 7. Cobertura

• 8. Reserve 50g do chocolate e reserve.

• 9. Pique o restante, coloque numa tigela refratária, junte a manteiga e derreta em banho-maria. Tire do fogo.

• 10. Junte o creme de leite e misture bem.

• 11. Cubra todo o bolo com a cobertura e deixe esfriar.

• 12. Rale o chocolate reservado e espalhe sobre o topo do bolo.

• 13. Polvilhe com o açúcar de confeiteiro e leve à mesa.