Bolo de Chocolate

diet
sem glúten
sem lactose

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Porção

5 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,00

Informação nutricional

Valor nutricional

660,58 kcal

Amanda Barbareto

Receita enviada por Amanda Barbareto

Em 06/07/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Modo de Preparo da Massa:

  • 2. Bata os ovos na batedeira até que fique uma espuma firme. Coloque o açúcar com a batedeira ainda ligada e deixe bater 3 minutos.

  • 3. Misture o restante dos ingredientes delicadamente até que fique uma massa homogênea.

  • 4. Coloque em uma forma de furo no meio untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.

  • 5. leve ao forno médio pré - aquecido em tempratura média para baixa por mais ou menos 50 minutos ou até que espetando um palito ele saia limpo.

  • 6. Molhe com a calda e desenforme ainda quente.

  • 7. Modo de Preparo da Calda:

  • 8. Coloque a água, o açúcar e os cravos para ferver. Deixe ferver por 10 minutos.

  • 9. Desligue o fogo e coloque o licor. Molhe o bolo assim que ele sair do forno.

  • 10. Ingredientes da Cobertura:

  • 11. 1 copo de açúcar

  • 12. 1/2 copo de chocolate em pó

  • 13. 2 colheres (sopa) de cacau em pó

  • 14. 1 copo de água

  • 15. 1 colher (sopa) de amido de milho

  • 16. 1 pitada de sal

  • 17. castanha de cajú ou amendoim torrado e picado para decorar

  • 18. Modo de Preparo da Cobertura:

  • 19. Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo para engrossar. Aplique no bolo ainda quente.

  • 20. Sirva este bolo com sorvete.

  • 21. Nas regiões em que o frio é intenso, este bolo acompanha perfeitamente uma xícara de café, chá ou chocolate quente.

  • 22. Obs.: A medida do copo é do tipo de requeijão de 240ml

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