Bolo de frutas
diet
sem glúten
sem lactose
Ingredientes
Como Fazer
1. Bata bem, no liquidificador, o leite condensado com o leite de vaca, os ovos, o sal, a margarina e o açúcar. Reserve.
2. À parte, numa tigela grande, misture todas as frutas e acrescente os ingredientes do liquidificador.
3. Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, peneirada junto com o fermento, e mexendo levemente.
4. Assar em fôrma com mais ou menos 35 cm de diâmetro, untada com manteiga e forrada com papel manteiga (também untado).
5. O forno deve ser pré-aquecido e baixo.
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Dicas
O açúcar refinado pode ser substituído por açúcar mascavo. Pode acrescentar à massa 3 colheres (sopa) de avelãs e 3 colheres (sopa) de castanhas-do-pará (trituradas). Fica excelente!
