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Bolo de Frutas Secas Delicioso

Bolo de Frutas Secas Delicioso

vegetariana
diet
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h7

Porção

14 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,42

Informação nutricional

Valor nutricional

156,38 kcal

Cleusa C. Bernardes

Receita enviada por Cleusa C. Bernardes

Em 01/12/2002

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Passe no processador ou pique bem picadinho a laranja, o limão e o abricot. Pique as maçãs, as pêras, as tâmaras e as nozes e amêndoas. Coloque tudo numa terrina grande, junte o gengibre e misture bem. Bata as claras em neve e adicione a baunilha e o suco de maçã. Junte gradualmente os outros ingredientes, sem parar de bater. Acrescente a mistura de frutas e nozes. Nota: já que o líquido contido em frutas frescas varia com o tamanho e a estação do ano, talvez seja necessário alterar a quantidade de farinha para compensar. A massa final deve ter a consistência de uma massa de bolo meio firme; não deve ficar líquida. Unte um tabuleiro de cerca de 22 cm, despeje a massa e alise a parte de cima. Asse em forno médio (150°C) até que um palito espetado na massa saia limpo, ou seja, cerca de uma hora e meia. Corte em quadrados de 7 cm.

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