Bolo de Fubá Salgado com Mussarela

Ingredientes

• 1. Mexa os ovos na frigideira e reserve.

• 2. Misture o fubá com a água.

• 3. Adicione o óleo, a manteiga, o açúcar e o sal.

• 4. Misture bem.

• 5. Pré-aqueça o forno.

• 6. Aos poucos, insira o leite à massa, sempre mexendo para não empelotar.

• 7. Se isso ocorrer, bata-a no liqüidificador.

• 8. Deixe a massa esfriar um pouco e adicione os ovos mexidos e a mussarela.

• 9. Não leva fermento.

• 10. Levar para assar em forno quente em um refratário de aproximadamente 10 cm de altura.