Bolo de Leite Condensado e Chocolate

Ingredientes

• 1. Aqueça o forno a 200°C.

• 2. Bata as gemas até obter uma espuma fofa e clara.

• 3. Acrescente o leite condensado em fio, sem parar de bater.

• 4. Adicione o chocolate em pó, o amido de milho e o fermento.

• 5. Bata as claras em neve e incorpore à massa delicadamente.

• 6. Ponha em uma forma de 20 x 23 cm untada e enfarinhada.

• 7. Leve ao forno durante 40 minutos.

• 8. Deixe esfriar e desenforme.

• 9. Cobertura e recheio:

• 10. Mexendo levemente, derreta o chocolate branco em banho-maria, com o fogo desligado e a água bem quente

• 11. Retire do banho-maria, misture bem o creme de leite e os biscoitos triturados.

• 12. Corte o bolo ao meio, recheie e cubra.

• 13. Rendimento: 8 porções

• 14. Tempo: 45 minutos