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Bolo de Maçãs e iogurte

Bolo de Maçãs e iogurte

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Ingredientes (15)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Massa:
  • 2. .Bata os ovos até espumarem e dobrarem de volume.
  • 3. Acrescente o açúcar aos poucos e bata mais um pouco.
  • 4. .Junte a farinha de trigo, alternando com o iogurte. Por último, acrescente o fermento em pó.
  • 5. .Coloque em forma de aro remo´vível, untada e polvilhada com farinha de trigo. Asse em forno médio (180 graus), préaquecido, por aproximadamente 30 min. Retire e reserve.
  • 6. Recheio:
  • 7. .Descasque as maçãs e corte-as em faias médias. Coloque-as em uma panela e regue com o suco de limão. Polvilhe o açúcar, tampe a panela e cozinhe até que as maçãs fiquem macias. Reserve.
  • 8. Zabaione de iogurte
  • 9. .Bata na batedeora as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Acrescente o iogurte natural.
  • 10. .Coloque em um recipiente refratário pequeno e leve ao fogo, em banho-maria, e mexa até que o creme encorpe.
  • 11. Montagem:
  • 12. .Corte uma tampa na parte superior do bolo e retire parte do miolo, sem esfarelar.
  • 13. .Coloque as maçãs, reservando um pouco para enfeitar. Regue com o Zabaione de iogurte.
  • 14. Coloque a tampa do bolo novamente.
  • 15. Enfeite com o restante das maçãs e pincele o bolo todo com a geléia. Para facilitar, aqueça a geléia em banho-maria ou em microondas por 30 segundos na potência alta antes de pincelar o bolo.
  • 16. .Sirva frio.
  • 17. DICA: As maçãs podem ser substituídas por pêeras ou pêssegos.
  • 18. Tempo de Preparo: 35 min.
  • 19. Rendimento: 10 porções.

Tempo de preparo:

Comentários (1)

Qdo comecei a atender minhas encomendas de bolo ingles, chocolates, pirulitos, etc, toda receita me interessava. Claro q havia aquelas q nos chamavam mais a atenção. Normalmente qdo atendemos aos pedidos de cesta de café da manhã, procuramos fazer a maioria das guloséimas q a compõem. Uma das receitas é essa. Deliciosa. descomplicada, atraente.

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