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Bolo de Mandioca e Queijo (Mané Pelado)

Especial Verão
Bolo de Mandioca e Queijo (Mané Pelado)

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Bolo de Mandioca e Queijo (Mané Pelado)

Ingredientes

  • 1 kilo de mandioca

  • 1 xícara de chá de queijo fresco ralado

  • 3 colheres de sopa de manteiga

  • 1/2 xícara de chá de óleo

  • 4 ovos

  • 2 xícara de chá de açúcar

  • 200 ml de leite de côco (vidro pequeno)

Ingredientes

  • 1. Aqueça o forno em temperatura média. Descasque a mandioca, rale no ralador fino e passe na peneira fina. Lave algumas vezes. Ponha a mandioca em uma vasilha, apertando-a com a mão para retirar o excesso da água. Junte o queijo, a manteiga e o óleo. Mexa bem com uma colher de pau. Á parte bata os ovos até que fiquem esbranquiçados, adicione o açúcar e bata novamente. Despeje os ovos batidos sobre a massa de mandioca, misture bem, junte o leite de côco e mexa até que todos os ingredientes estejam bem misturados. Despeje a massa em forma de buraco no meio com 25 cm de diâmetro, untada e polvilhada com farinha de trigo. Asse em forno médio por 1 hora ou até que o bolo esteja dourado.

Ingredientes (7)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Aqueça o forno em temperatura média. Descasque a mandioca, rale no ralador fino e passe na peneira fina. Lave algumas vezes. Ponha a mandioca em uma vasilha, apertando-a com a mão para retirar o excesso da água. Junte o queijo, a manteiga e o óleo. Mexa bem com uma colher de pau. Á parte bata os ovos até que fiquem esbranquiçados, adicione o açúcar e bata novamente. Despeje os ovos batidos sobre a massa de mandioca, misture bem, junte o leite de côco e mexa até que todos os ingredientes estejam bem misturados. Despeje a massa em forma de buraco no meio com 25 cm de diâmetro, untada e polvilhada com farinha de trigo. Asse em forno médio por 1 hora ou até que o bolo esteja dourado.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 10 porções

Comentários (6)

e muito gostoso

este bolo é muito gostoso gente prove é uma maravilha.

Fizemos aqui em casa, seguimos a receita direitinho e ficou maravilhoso! Uma delicia!!!

gostei da receita quem gostou da joinha

Goostei,, muito desse bolo... Fiiz e adoreei :DD

fiz o bolo e ficou maravilhoso todos que experimentaram acharam uma deliciaaaaa

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