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Bolo de Mandioca

Especial Verão
Bolo de Mandioca

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Bolo de Mandioca

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de leite

  • 2 colheres (chá) de sal

  • 1/2 xícara (chá) de queijo ralado

  • 3 ovos

  • 3 colheres (sopa) de óleo ou manteiga

  • 2 xícaras (chá) de açúcar

  • 3 xícaras (chá) de mandioca crua ralada

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes

  • 1. Rale a mandioca crua.
  • 2. Coloque-a em um pano limpo e esprema bem, para retirar o leite.
  • 3. Esfarele a massa.
  • 4. Em uma outra vasilha, misture 2 xícaras (chá) de açúcar, 3 colheres (sopa) de óleo, 3 gemas, 1/2 xícara (chá) de queijo ralado, o sal, o leite e 3 xícaras (chá) da massa de mandioca.
  • 5. Bata as claras em neve.
  • 6. Junte à mistura anterior, com cuidado.
  • 7. Por último, acrescente o fermento em pó.
  • 8. Leve ao forno em forma untada e polvilhada.

Ingredientes (8)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Rale a mandioca crua.
  • 2. Coloque-a em um pano limpo e esprema bem, para retirar o leite.
  • 3. Esfarele a massa.
  • 4. Em uma outra vasilha, misture 2 xícaras (chá) de açúcar, 3 colheres (sopa) de óleo, 3 gemas, 1/2 xícara (chá) de queijo ralado, o sal, o leite e 3 xícaras (chá) da massa de mandioca.
  • 5. Bata as claras em neve.
  • 6. Junte à mistura anterior, com cuidado.
  • 7. Por último, acrescente o fermento em pó.
  • 8. Leve ao forno em forma untada e polvilhada.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 10 porções

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