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Bolo de Morango

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Ingredientes (13)

Ingredientes


Recheio e Cobertura


Preparo

Ingredientes

  • 1. Coloque no liquidificador as gemas, o açúcar e a margarina e bata bem.
  • 2. Adicione o leite e torne a bater.
  • 3. Coloque esta mistura numa tigela e acrescente a farinha de trigo e mexa até incorporar à massa.
  • 4. Bata as claras em neve e junte à massa, por último coloque o fermento e mexa delicadamente com movimentos de baixo para cima. Asse em forma untada e enfarinhada em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.

Recheio e Cobertura

  • 1. Numa panela, coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco) e a gema passada em peneira. Misture o amido de milho ao leite reservado e junte aos outros ingredientes na panela. Mexa. Leve ao fogo e mexa até formar um creme. Desligue, espere esfriar e misture o creme de leite sem o soro, batendo em seguida na batedeira.
  • 2. Corte o bolo ao meio e recheie com 1/3 do creme e os morangos picados. Coloque a outra parte do bolo por cima e cubra com o restante do creme e decore com os morangos inteiros.

Tempo de preparo: 3 horas
Rendimento: 12 porções

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