Bolo de reis

Ingredientes

• 1. Unte e enfarinhe uma forma de furo central.reserve. na batedeira, bata as claras,o cremor de tártaro e o sal até obter ponto de neve.reserve.

• 2. Bata a manteiga com o açúcar refinado.

• 3. Adicione as gemas e o aroma de baunilha, até obter um creme.

• 4. Retire da batedeira e acrescente o leite,a farinha de trigo, o fermento e,por último,as claras em neve.

• 5. Coloque as maçãs inteiras,lavadas e secas no fundo da forma,intercalando com as ameixas.regue com o xarope de groselha.despeje a massa em cima e leve ao forno médio, por 40 minutos.

• 6. Desenforme quente.