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Bolo de siri

Bolo de siri

diet

0

Tempo de preparo

2h0

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$4,30

Informação nutricional

Valor nutricional

153,64 kcal

josé neves

Receita enviada por josé neves

Em 26/11/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Em uma panela coloque o azeite e refogue a cebola mexendo por 3 minutos.

  • 2. Leve metade a outra panela. Em uma delas junte o siri e cozinhe mexendo ocasionalmente, até ficar bem solto. Reserve.

  • 3. Na outra, coloque os tomates, o pimentão, tudo cortado bem miudinho, o cheiro verde e cozinhe por 15 minutos em fogo moderado. Acrescente o siri e mexa.

  • 4. Agora junte o miolo de pão umedecido no leite.

  • 5. Bata as claras em neve e junte as gemas uma a uma.

  • 6. Encorpore com cuidado, ao preparado de siri.

  • 7. Asse em forma de bolo inglês untada e enfarinhada (manteiga e farinha de rosca) por cerca de 75 minutos em banho-maria e em forno baixo.

  • 8. Quando dourar e o palito sair limpo, está no ponto.

  • 9. Desenforme em um prato de serviço e sirva quente ou frio, acompanhado de salada.

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