Bolo Flora

Ingredientes

• 1. Bater as claras em neve e reservar.

• 2. Bater a manteiga com o açúcar e as gemas até formar um creme. Depois acrescentar a farinha de trigo, a baunilha e a maçã verde. Bater até a massa ficar homogênea.

• 3. Depois sem bater, apenas misturar com auxílio de uma colher, as nozes, as passas e as frutas cristalizadas em cubinhos.

• 4. Levar para assar en assadeira untada com óleo e farinha de trigo, de preferência do tipo com furo no centro, em forno pré aquecido.

• 5. Depois de pronto, desebformar e peneirar açúcar confeiteiro e enfeitar com as frutas cristalizadas em pedaços na forma de uma coroa.