Bolo Gelado de Abacaxi

Ingredientes

• 1. Calda:

• 2. Com o açúcar faça calda, essa tipo de pudim. Coloque o abacaxi

• 3. cortado em cubos e deixe cozinhar.

• 4. Creme:

• 5. Misture todos os ingredientes em uma panela antes de ir ao fogo.

• 6. Misturados os ingredientes, leve ao fogo baixo, até engrossar.

• 7. Terceiro:

• 8. Bata o bolo e leve ao forno em uma assadeira bem alta. Enquanto o

• 9. bolo está assando, vamos fazer o suspiro.

• 10. Cobertura:

• 11. Bata as claras restante do ovo utilizado no creme, até o ponto de

• 12. neve. Misture, aos poucoss o açúcar, batendo rapidamente para não

• 13. perder o ponto.

• 14. Montagem:

• 15. Quando o bolo estiver assado, mas branco, retire do forno,

• 16. molhe-o com um puco de suco de abacaxi, cubra com o creme e, em

• 17. seguida, acomode os pedaços de abacaxi sobre o creme.

• 18. Por último, cubra o bolo com suspiro e leve ao forno novamente,

• 19. só para dourar o suspiro. Depois de dourado, retire do forno e

• 20. leve á geladeira para gelar.