Bolo gelado de nozes

Ingredientes

• 1. Massa

• 2. Bata o açúcar com as gemas e junte os demais ingredientes, não parando de mexer. Por último acrescente as claras em neve e mexa apenas, sem bater. Unte a fôrma com manteiga e polvilhe com pão ralado. Asse em forno médio (180 a 200 graus).

• 3. Recheio

• 4. Deixe ferver até engrossar. Utilize quando estiver frio.

• 5. Cobertura

• 6. Derreter em banho-maria.

• 7. Montagem da torta

• 8. Divida o bolo ao meio e recheie cobrindo logo em seguida, com a cobertura quente. Leve a geladeira por duas horas. É Maravilhoso!!!!!

• 9. Sugestão

• 10. Pareceu-nos pouca a quantidade de chocolate para cobrir o bolo. Nesse caso, aumente a lista em mais uma barra ou prepare uma Ganache simples:

• 11. - 1 barra de 200 g de chocolate

• 12. - 1 pacote de natas sem soro

• 13. Derreta o chocolate em banho-maria e misture ao creme de leite.