Bolo Gelado Embrulhado

Ingredientes

• 1. Bater os ovos com açúcar até clarear.

• 2. Misturar a farinha com o fermento em uma vasilha e acrescentar na massa mais o leite quente alternadamente, aos poucos e na velocidade baixa da batedeira.

• 3. Levar para assar forno pré-aquecido em temperatura baixa.

• 4. Forma untada e polvilhada com farinha de trigo.

• 1. Ferver todos os ingredientes e reservar.

• 1. Levar tudo ao fogo e misturar até o ponto de creme.

• 1. Quando o bolo estiver assado (aprox. 45 min) retirar do forno e regar com a calda ainda quente, em seguida acrescente o creme que também deverá estar quente.

• 2. Por cima colocar coco ralado.

• 3. Levar para gelar e cortar só no dia seguinte.

• 4. Embalar no papel alumínio.

• 5. Se desejar enfeitar com papel crepon.